崇寿镇招商网讯：崇寿镇地处北纬30015'，东经121018'，位于慈溪市北部，东隔四灶浦江与新浦镇相望，西与庵东镇相邻，南至五塘东与坎墩街道毗连，东南与胜山镇接壤，北接杭州湾新区，镇域面积共约20k㎡。辖区内有1个居委会，8个行政村。19个自然村，11479户人家，面积39平方千米，人口3.45万人。
    紧紧围绕又好又快的发展主线，经济综合实力显著增强，工业经济已初步形成了打火机、金属材料、轻钢、化纤、电器及轻纺等六大主导产业。2007年全镇实现财政总收入1.2亿元，国内生产总值9.85亿元，分别同比增长58％和16.4%。实现工业总产值49亿元，其中规模企业实现32.3亿元，分别增长26.3%和47.7%；各项指标的增长幅度位居全市前列，报表企业销售收入和规模企业销售收入均上升到全市第9位，规模以上企业销售收入增幅连续3年位居全市第一位，规模企业产值在工业总产值的比重达55.2%，位列全市第3位。企业技改投入连续五年技改财务投入均保持在亿元以上，年均增长41％，2007年实现技改投入达4.7亿元。第三产业快速发展，去年实现第三产业增加值2.5亿元，同比增长15％，集镇商业辐射功能进一步增强。现代农业扎实推进，农民人均纯收入达到8420元。
    崇寿为慈溪辣椒的主产地。据不完全统计，目前种植面积近万亩。此外杭州湾、庵东、胜山、新浦、坎墩等地种植面积也较多。辣椒分鲜食椒和干制椒两大类。鲜食椒品种有大甜椒（灯笼椒）、 茄门椒、世界冠军、海花3号、黑壳茄门。干制品种有羊角椒、二金条等。崇寿辣椒除供本地加工榨菜和居民调味品外，还销往江西、湖南等省，1987年开始运销日本、新加坡、斯里兰卡等国。
    麦冬，亦称麦门冬、书带草，属百合科，多年生常绿草本。须根膨大成纺锤形，叶丛生，线形，草质。目前，浙麦冬种植面积以慈溪市崇寿镇最为集中，约有麦冬地1500亩左右。崇寿麦冬在栽培后第三年的立夏至芒种采收，收获时挖出麦冬块根，洗净泥沙，置烈日下暴晒。晒干后，经揉搓、碰撞、修剪等方法除去须根，筛净杂质，再晒至足干即可。崇寿麦冬呈纺锤形，似枣核略扁，表皮黄白色或淡黄色，有纵皱纹及须根痕，未干时质较柔韧，干后质坚硬。断面黄白色，半透明，中柱细小，湿润后，可抽出。气微香，肉质具油性，味甘，嚼之发黏。以肥大黄白色者为佳。 　　

    麦冬药用价值甚高。《本草纲目》记载：“主治心腹结气、伤中伤饱、胃络脉绝、强阴益精，定肺气、安五脏、止烦热，久服强身。”具有养阴、生津、润肺、止咳、清心、除烦之功效。用于肺燥干咳、津少口渴、心烦、便秘等症，还可提高耐缺氧能力，缓解冠心病和心绞痛，是中医治病不可或缺的常用药。 　　

    麦冬性喜湿润，慈溪市崇寿一带地处杭州湾南岸，受海洋性气候影响，暖和湿润，光照资源丰富，加上土地肥沃含有沙质，适宜于块根发育，是得天独厚的麦冬生长地，因而产量高，质量好，大有开拓发展的前景。