亲手制作趣味多 特色青饼夹红糖
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展茅街道招商网讯:青饼是展茅清明节前后的一种特色小食,用艾草、糯米、松粉做的一种薄薄的圆饼,外形青里带黄,拿在手上粉粉的、软软的。如果在锅里煎一下,就可以变得金黄黄的,掰开里面青翠翠,吃起来糯糯的,夹点红糖,味道就更好了。在干施岙村的五匠馆里,就能亲自体验制作青饼的过程。农民把糯米和艾草揉成面蒸好,我们就可以将它放在石臼里,用力杵,让里面更加有弹性。之后用线将大块的糕团切成小段再让入模子里切成圆形,印上花就算完成啦。呆着自己的劳动成果回家给其他朋友品尝吧。
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