中招网讯:麻糍又叫糍粑,是用江米、黄豆、芝麻、白糖为原料加工的一种风味食品,是庆元等县菇民特色食品。集香、软、糯、甜等多种口味于一体,是一种传统小吃。糯米经水浸透,入蒸笼蒸熟,再经舂制而成,形如圆饼状,外粘甜豆粉,味甜香,咬劲足。
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