中招网讯：早在两千多年前，江郎山下出了个叫陈宝的小伙子，他经常上山砍柴。有一日，一担柴砍好了，就从树杈上拿下糯米饭来，吃了几口，觉得肚子不舒服，便把饭倒在山坞里一小水坑边的树洞中。因为怕父母知道他身体欠佳，心里难过，所以倒在树洞里，下次来还可以吃的嘛。

不知道过了多少天，他又去“伐薪砍柴南山中”。等砍够一担柴后，肚子已经饿了，他忽然想起上次那饭怎么样了？跑去一看，好不惊奇。饭没有了，只见一洞都是水，树洞边水坑沿长着的一株蓼草弯腰浸在树洞的水中，只觉一股浓浓的香味扑鼻而来，原来此水能发香。他用手指蘸一下水，放在舌头上一舔，啊，好甜！既清香又浓醇，率性掬起来喝几口。立时觉得全身轻松，浑身是劲。他是个孝顺的孩子，有好吃的东西首先想到的是父母。所以马上把毛竹筒里的凉开水倒掉，将树洞里清香浓醇的甜水掬进毛竹筒里，带回去给父母尝尝新。

晚上，一家三口就嘻嘻哈哈地畅饮起来，喝了个痛快。但是，痛快是痛快了，人却一个个都倒下了，连上床睡觉都来不及，东倒西歪地横卧在地上。

第二天醒来，陈宝说：“树洞边水坑沿那株蓼草，可能就是致使糯米饭变成甜水的药物。”

陈宝在树洞甜水的启发下，不断琢磨，反复推敲，终于用麦麸和放在石臼里捣碎的蓼草等50多种中草药调和在一起，压成饼状后晾干，名叫曲。把曲粉拌在糯米饭里，放入缸瓮，稍压实，在中间做一小洞叫酒窝，这是出酒油的地方。有的漂亮女人笑起来脸颊上有两个小酒窝，酒窝两字就是从这里借来的。在家中酿出的水比树洞里的水还香甜可口，并且由饭变成甜水的时间更短。但这种香甜醇浓的水叫什么呢？一家人绞尽脑汁，都想不出一个恰当的名字来。陈宝就舀起甜水再喝，一口甜水刚下肚，突然眼睛一亮，这水虽然甜润好喝，但喝少一点，感到舒畅有劲，喝多了就会进入睡眠状态，这不就是夏朝杜康发明的酒吗？只不过杜康酒是烧酒，喝到嘴巴里是辣的。而现在这个酒是米酒，喝到嘴巴里是甜的。

陈宝经常做糯米酒招宾待客，但一缸瓮酒很快就会饮完。陈宝便在糯米酒饮用一段时间后，再蒸一小饭甑糯米饭，拌好酒曲，试着添加到酒瓮里，看看能不能使酒延续不断，会不会保持原来的味道。没想到这种试验一次就成功了，不但能出酒，而且口感更好，更有力道。这一新发明的制酒工艺，就像用米饭饲养动物一样，或像拿秧苗莳田一样。因此，这种酒又叫做饲酒或莳酒，反正江山腔饲、莳同音，而有的人就直接叫加饭酒。

星星之火可以燎原，陈宝酿酒下酒曲的比率、饲糯米饭的比率、兑凉白开的比率，以及浸泡、冲洗、蒸煮、摊凉、拌曲、落缸、发酵等技术和工序很快传遍全国各地。自那以后，酿酒业兴盛不衰，街头巷尾布满了酒坊酒肆。喝米酒的人越来越多，从平民百姓到达官贵人，从粗野农夫到文人墨客，都豪怀畅饮。唐代大诗人杜甫咏李白诗云：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠；天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”

糯米酒传到北宋时期，有的人嫌一下子喝不过瘾，就用烧酒饲糯米酒，饲出来的糯米酒，仍然甜润、糊嘴、好归口，但后劲很足。这种做法传到了位于山东省阳谷县城东32里张秋镇境内的景阳冈脚小酒家，成了“三碗不过岗”的好酒。武松酒量好，死活不相信，一连喝了18碗，成了个醉汉，明知山有虎偏向虎山行，使他成了个打虎英雄，这是江郎山下陈宝发明饲酒的功劳。

到了明朝，江郎山下出了个毛恺，曾任过礼、吏、刑三部尚书。一次他把家乡的酒油，带去京都请皇帝品尝，并请赐名。起初皇帝见这浓浓的白色汁液，没有胃口喝，但闻闻又觉得非常香醇，于是勉强皱起眉头啜了一小口，这一口不啜尚可，一啜之后便大喝起来，他当了这多年的皇帝，还从来没有喝过这么甜润香醇的米酒，喝过之后渐感舒畅，顿觉有劲。当即提起阅批奏章的朱笔，写下“江郎山原汁糯米酒”八个大字，还将此酒钦定为贡酒。毛恺立马跪下三呼万岁，谢主龙恩。当天退朝后，毛恺连夜派人快马加鞭，将“江郎山原汁糯米酒”八个字送去江郎山下的老家，做成家乡名酒的品牌，贡酒的标志。