中招网讯:嘉兴太阳城大酒店8年品牌建设之路,就牢牢抓住这几个核心要素,一直坚持“顶级餐厅、精致服务、时尚生活、美食宫殿”的宗旨,用专业铸造品质,以品质铸就辉煌。
太阳城大酒店菜式品种以粤菜、杭菜、海派菜、宫廷菜、本帮菜为主导,同时融合川菜、湘菜、日本料理、韩国烧烤等菜系,西菜中做、中菜西做等多元化的出品,给客人更多选择。就在今年5月下旬举办的“2011浙江美食台湾行”活动中,太阳城大酒店作为全省5家领军酒店之一,向台湾同胞展示了嘉兴美食悠久的历史和精湛的技艺,吸引了宝岛无数市民、大量媒体。
在服务理念上,太阳城大酒店颠覆了“顾客就是上帝”的传统服务理念,独具匠心地提出“亲人般服务”的理念,并进行了全新的诠释:对待顾客不是要像对待上帝一样无原则地逢迎,而要像对待亲人那样,让其感到亲情的温馨,亲情的深厚,这样双方关系才能和谐融洽,顾客才愿意经常光顾我们的“家”。一个有代表性的细节是,太阳城大酒店会建立客户档案,记录不同客户的特色要求,如用餐方式、菜肴喜好、餐厅要求等各项内容,及时提供优质服务。
在食品安全事故频出的社会大环境下,太阳城大酒店还将质量管理摆到了十分重要的位置。通过制定各个部门的工作制度、规范各项工作的操作程序、明确各个岗位的具体职责,严控影响菜品、服务、环境质量的每一个环节。酒店还专门设立质检部,对每日异常情况以文字内容填表上报,并跟踪处理结果。
如此精心、尽心的品质保证,为太阳城大酒店赢得了丰厚的市场回报:酒店自开业以来,受到社会各界的好评,销售额连续多年在嘉兴市餐饮界排单店第一。