鹧鸪又名石鸡,飞龙,是一种集野味、观赏、保健、药疗为一体的珍禽新品种。鹧鸪生长快、繁殖力强、肉厚骨细、味道鲜美、脂肪少,且具壮阳补肾、化痰下气等药性作用,含有抗癌物质和硒体内所需的有效物质,促进体内正常分泌代谢,增强免疫力,调节机体功能,对促进营养不良和病后体虚有良好的滋补作用。含有促进儿童智力发育被誉为“脑黄金”的牛黄酸。
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