中招网讯:红曲酒是杭州地区唯一少数民族乡——桐庐县莪山畲族乡人民所特有的、自制的、纯天然的农特产品。它距今有2000多年的历史,红曲酒原是畲民将自产糯米浸涨蒸熟,拌入自制红曲和水经发酵酿制而成。它具有色泽橙红鲜亮,半透明,香气具有红曲酒特有的醇香。
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