径山茶
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径山茶是余杭传统名茶,唐宋时已负盛名。南宋后期,日本佛教界名僧先后来径山参研佛学回国时带去径山茶叶和种茶、制茶技术,同时,还传去供佛、待客等饮茶仪式,演变成为今日日本的“茶道”。清代谷应泰著《博物纪要》还有“径山茶”的记载,以后逐渐失传。
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