萧山湘湖莼菜
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莼菜,又名水葵,属睡莲科多年生宿根草本植物。湘湖莼菜是莼菜中佳品,无论是质量、栽培历史还是知名度,在江南一带都是首屈一指。南宋定都临安后,湘湖莼菜成为朝廷贡品。20世纪20年代,湘湖莼菜出口日本,目前湘湖莼菜远销日本、美国和港台等地区。
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