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绍兴盖北葡萄
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上虞市盖北乡是我省的重点葡萄产区之一,葡萄生产历史悠久。据《嘉泰会稽志》记载:“会稽有浆水、玛瑙二种,虞邑有紫葡萄、水晶葡萄二种。”说明早在700多年以前就有葡萄栽培,这是我国南方栽种葡萄较早的历史记载之一。而大面积集中连片的葡萄栽培则始于本世纪40年代后期。1946年盖北农民陈三元首次从上海万国博览会引进“甲洲三尺”种苗进行试种,获得成功,从此开始逐渐发展。以后又陆续从上海、北京、郑州等地引进新品种,扩大种植,使葡萄栽培面积逐渐扩大,产量不断提高。到1987年底止,盖北乡葡萄栽培面积已达4526亩,年总产量6000吨,约占全省葡萄总产的40%,成为省内外闻名的葡萄之乡。

盖北葡萄品种是由欧洲葡萄与美州葡萄杂交育成的欧美杂交种。属葡萄科,为落叶木质藤本。掌状叶,35缺裂。复总状花序,通常呈圆锥形,浆果成圆形或椭圆形,色泽随品种不同而异,多为鲜食品种,主要以鲜葡萄供应市场,少量由食品厂收购加工。其特点是品种多、上市时间长,质优味佳。现有鲜食品种50余个,主要有巨峰、红富士、先锋、伊豆锦等。上市时间自七月中旬至十月中旬长达3个月。

葡萄营养价值较高,据分析,每百克葡萄浆果中含糖1O-13克,蛋白质015-09克,有机酸0514克,矿物质03-05克,还含有多种维生素。浆果所含的热量也远超过苹果、柑桔等多种水果。葡萄的多种营养成分对改善人体新陈代谢功能,软化血管、降低血压,治疗心脏病与贫血均有一定疗效。葡萄用途广泛,除鲜食和酿酒外,还可制成葡萄汁、葡萄干、葡萄酱及葡萄罐头等。

葡萄投产快,经济效益高。如栽培管理得好,第二年就可以收获,第三四年即能达到正常年产量,经济寿命长达30年以上,常年亩产可达2000-2500公斤,亩产值40005000元,如盖北乡庙前村一百多家农户,1986年总产浆果28万公斤,人均收入达1440元,其中有35户年收入超过万元,成为靠葡萄致富的典型村。

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