每年阳历的7月到9月间,以两款青苹果——青金帅和青香蕉最著名。其中以香蕉的口感最佳。金帅的数量最多。下面着重介绍下昭通金帅苹果。又名金冠,原产美国。原是云南地区引种最早、分布集中的外来苹果品种。该品种适宜较冷凉少雨的地区栽培,以年均气温9℃-11℃、降水量700毫米以下最适。果实9月上旬成熟。具有丰产稳产特性。金帅果实平均重180克,长圆形。低海拔地区栽培的果实扁圆形。果皮底色黄绿,成熟后金黄色。肉质细,味偏甜,有芳香,宜鲜食,易生果锈,贮藏后会发绵。
至今,金帅的产量已不如从前,早熟的苹果被红富士108和2001所替代。
早熟苹果中,名字最独特的要数神砂苹果。神砂苹果果形整齐,短圆锥形,果面光滑,底色黄绿,色泽为鲜红晕色,果点稀而小,果梗中长,果肉淡,肉质脆细,酸甜适中,风味较浓,品质上等神砂苹果的持续时间在20日左右。7、8月间旺季。
红富士的早熟品种108和2001在中秋节前上市。苹果色泽鲜艳,肉质细脆、甜酸适度,汁液丰富,风味浓郁,并有冰糖心。在全国苹果市场中,也是佼佼者。由于上市时间较早于其他地方苹果,比较抢手,价格节节攀高。
10月上旬,丑苹果(未套袋子的)上市。昭通红富士苹果有100多个品种,分了套袋和不套袋两种。每种有两个外观,苹果本身一片红一片黄的成熟度,我们叫块红红富士。苹果本身一条红一条黄,甚至黄色要占大部底色的,我们叫条红红富士。丑苹果本身未在生长期套纸袋,经过风吹日晒雨淋之后,表面过于沧桑丑陋,表皮有黑色斑点暗斑,有自然形成的果锈疤痕,遂叫丑苹果。苹果虽丑,内涵丰富,心灵极美。味道甘甜,酥脆多汁。并在后期多数苹果形成糖心。我们也叫冰糖心苹果。苹果在西南三省、两广、东南亚闻名遐迩。并销往香港、泰国、缅甸、越南等国家。