墨江县招商引资网讯：景星乡火腿、腊肉加工历史悠久，皮薄肉厚，肥瘦适中，肉色红艳，具有独特的香味和口感，深受当地群众和广大消费者的喜爱。墨江县景星乡火腿原料生产及加工合作社成立于2009年9月，至今有有社员185户，是一个集养殖技术指导、火腿加工为一体的农民专业合作社，其主要职责是组织发展宣传培训和技术指导，为广大农户提供产前、产中、产后服务。目前，合作社加工技术薄弱，缺乏加工厂，社员自行加工，销售主体分散，经策略不统一，投资不足，收入低，利润不高，急需引入有实力企业进行规模化生产及加工。

前期工作：现已成立景星乡火腿原料生产及加工合作社，有社员185户，有初加工火腿、腊肉个体户10户，乡人民政府已协调土地征占用。

建设内容：企业加合作社加农户，养殖示范、加工、销售为一体，年生猪出栏1000头以上，加工销售火腿、腊肉200吨以上。

建设规模：10000平方米

建设期限：2012年至2015年

投资估算：800万元