后箐乡招商网讯：生姜是一种开发利用价值非常高的经济作物，自古以来就是一种药食同源的保健资源，具有祛寒、祛湿、暖胃健胃、舒筋活血等多种作用。生姜自古就在医学界得以广泛应用，中国历来就有“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法。由于生姜的调味、保健、药用的多种功效，引起国内外食品加工，医药工业，进出口贸易界地极大关注与竞争。中国加入WTO后外方公司希望利用中国的优质生姜资源及廉价劳动力，开发

生姜深加工系列产品。生姜加工厂，不但是一个市场风险小，投资回收快的好项目，而且利润丰厚，发展前景广阔。目前还缺少生姜深加工企业，每年更有大量优质生姜因储藏困难，易腐烂变质，而白白的烂掉，造成巨大的经济损失。因而，生姜的深加工问题就显得尤为迫切和重要。该项目具有投资风险小、投资回收期短，无废水污染，无毒害气体排放等特点，投资回收较快。