打瓜子含有多种营养成分,蛋白质和不饱和脂肪酸含量极为丰富,而且还含有钙、磷、铁多种矿物质和维生素A、B2等多种维生素。据《本草纲目》记载,打瓜子炒食能“补中宜人,清肺润肠、和中止渴”生仁药用具有医治“腹内结聚、破溃脓血”的功能。塔城盆地所产的打瓜子片大、板平、皮薄、色润、仁满、味香,品质上乘,产品在国内外市场销路极好。目前,塔城盆地的打瓜种植面积已达到30万亩。
苏公网安备 32090202000961号