中国招商引资信息网讯:  三芝乡位于台北县台湾西北部地区，东经121度、北纬25度，面积为65.9909平方公里，北邻石门乡，西北滨台湾海峡，西南连淡水镇，东南连金山乡及台北市北投区，是一个背山面海的地理环境；三芝乡境内由小观音山、菜公坑山、烘炉山、面天山等向西北方喷发的火山碎屑岩所形成，是往海缓缓倾降的火山周缘斜坡地形，麟山鼻以风棱石著称，石群由麟山鼻延伸分布至富贵角，是全台湾分布最大规模的地区。

    根据文献记载，三芝乡的开发始自于清朝雍正年间，江姓先民们已早在这里定居开垦，至淡水厅期间，将三芝地区隶属于芝兰三堡中，芝兰三堡包含了今日的淡水、石门以及三芝等地；至日据厅治时期将芝兰三堡纳入淡水支厅，其中属于三芝地区的有北新仔庄、土地公埔庄、后厝庄、锡板庄、小基隆旧庄、小基隆新庄等；州治时期规划淡水郡将三芝地区划为三芝庄，光复后成立台北县政府，三芝庄改制为隶属于淡水区的三级乡镇，至后来台湾行政区域改制后才改为属于台北县的三芝乡。

    三芝乡的樱花是在大约民国85年左右开始种植的，总共估计约有9000多棵，数量相当庞大，又在民国92年再种植6000多棵，让全乡的樱花接近有14000棵，道路全长有66公里，在三芝乡的阳光路、横山路、新林路、新兴路、新贤路、芝兰路、福湖路以及青山路沿途都可以看到樱花的踪迹，樱花品种以山樱花为主，种类相当丰富，有八重樱、大岛樱、吉野樱、昭和樱、关山樱以及台湾山樱(绯寒樱)。
    『美人腿』就是筊白笋，三芝盛产筊白笋，因此到了每年的10月左右三芝乡公所会举办一年一度的『三芝乡美人腿节』，三芝筊白笋以味道甘甜清脆著称，因为白嫩细长而拥有美人腿名称，就会推出各式筊白笋的农产活动，活动内容十分丰富，有新鲜、美味的筊白笋大餐可品尝，有时还会有艺人的精采表演呢！

    三芝乡旅游  三芝乡拥有许多丰富的旅游景点，除了可以来三芝欣赏樱花以及参加美人腿节以外，民众也可规划前往浅水湾、富福顶山寺(贝壳庙)、八连溪休闲步道、三芝冷泉、李天禄布袋戏文物馆、横山风景区、三芝福成宫、大屯自然公园等等，都是您欣赏三芝人文风情的好地方喔！