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黑水县血肠
来源:四川招商网    浏览:

中招网讯:风味特色:味道鲜美,待客佳品   

说明:血肠是黑水地区藏民最为普遍的一种食品,凡宰杀猪后,都要加工制作血肠。把猪血、糌粑面、猪杂油用佐料拌匀后灌进猪小肠,两头用细绳拴紧,放进开水锅里煮熟后捞起,待稍冷后切成节食用,味道鲜美,是招待客人和乡邻的佳品。

 

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