中招网讯:风味特色:味美色鲜,细嫩可口。
说明:黑水牧区藏民对牛羊肉喜欢做成“手抓肉”来吃。把牛羊宰杀后,制成大块,放入配有花椒、海椒等调料的锅里煮,当肉刚好煮熟而不烂时,不用筷子,用手抓着而食。这种肉味美色鲜,细嫩可口,独具风格,是待客的上乘食品。
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