中招网讯:“乐至冯鸭子”始创于民国年间,距今已有80多年历史。菜品特点具有骨酥皮脆、火巴而不烂、干香利骨、味美悠长的特色,是作为酒席、家宴的最佳菜品。“乐至卤鸭”荣获1989年度“内江地区名小吃”称号,“冬菜卤鸭”荣获1990年度“四川名小吃”称号。此菜品采用川中地区麻鸭为主料,选用天然八角、桂皮等十多种香料,精制陈年老卤烹制而成,带往全国各地,深受客人欢迎。
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