中招网讯:浑水粑系选优质大米掺合少许糯米,一般糯米量在20%左右,用澄清石灰水加丝瓜叶(冬天用波菜叶)浸泡3个小时左右,连同丝瓜叶一起在石磨上磨成浆,加入食糖,在蒸笼内先浇一层放到沸水锅上蒸,半熟后再浇一层,反复多次,全熟后放在簸箕内滩凉,切成凌形块状即可。特色是口感极好,晶莹嫩绿
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