中招网讯：谭坝乡南临大渡河，有近20年种瓜历史，在2006年省农业厅、省优质农产品中心和省农学会联合举办的西瓜鉴评会上，谭坝“金星一号”西瓜被评为“四川省优质西瓜”。

谭坝西瓜品质好，具有防暑降温、解热消暑等效用。与普通西瓜相比，谭坝西瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁、钾等矿物质。其皮含有转化糖，瓜子含有大量脂肪油，而且大部分是亚油酸。在谭坝民间，还把西瓜皮切碎、阴干后研成细末，再用盐和酒调服，每次9克，用于治疗扭伤腰痛。其瓜子的壳和仁都有一定驱除蛔虫和绦虫的作用。

谭坝西瓜口感甜润，入口化渣。切开一个谭坝西瓜，瓜瓤犹如一颗颗熟透了的草莓均匀排列在瓜皮中，食谷顿起。轻轻一咬，瓜瓤立即化成一股蜂蜜沁如心脾，凉爽之意顿时传遍全身。如果在西瓜瓜蒂部横切一刀，挖去部分瓜瓤放入一把葡萄干，合上瓜盖，外用黄泥糊封，置阴凉处10天后去泥揭盖，瓜里溢出蜜水，略带葡萄香味，好一道美味西瓜葡萄水。喝上一杯这样的西瓜葡萄水，顿感心怡气爽。

近年来，该乡50多户瓜农组建西瓜协会，统一技术、管理和销售，实施品牌化经营。2006年5月成功注册“谭坝”商标后，采取本地葫芦瓜苗和京欣一号西瓜苗对接，培育出“共生性、新和力强”的优质西瓜嫁接苗，产出的瓜不仅皮薄味甜，且每亩比实生苗多产瓜一吨左右。目前，该乡已发展瓜农400户，种植西瓜1000多亩，年产西瓜2000多吨。在谭坝西瓜的带动下，沙湾区嘉农、碧山、葫芦、福禄、等地农户纷纷种植西瓜，西瓜特色产业稳步发展壮大。