中招网讯：有着“鱼米之乡”美誉的碧山乡，绿水青山，风景旖旎，千里良田铺绿毯，万里桑园起翠屏，是一个感受田园风光的好去处。

位于碧山乡沫溪河畔的“碧雅仙居”农家乐，犹如世外庄园。游客在这里不但可以享受王羲之赏鹅乐趣，还可以品尝鲜香独独的“全鹅席”。

鹅全身都是宝，除鹅肉外，其他部分都各具风味，鹅头、鹅舌、鹅掌、鹅翅、鹅颈等可煮可烩，可烧可卤，配以川味调料，可制成多种口味；鹅肝乃世界名食、爆炒鹅肠、鹅血粉丝汤以及鹅杂汤等等都令人过口难忘，回味三月。

碧雅仙居特聘请专业厨师，利用本土资源，精心打造“碧山全鹅席”。首先选料上无可挑剔，都是本乡中自然放养的土鹅，不圈养、不喂饲料，以青草为食，保证了鹅肉的健康干净和鲜美。其次，客人来后现点活鹅，现宰现烹，绝对新鲜。全鹅席以鹅为主料，可做出五花八门的菜品，可配以素菜炖成一锅，可配以米粉制成香酥粉蒸鹅肉，也可配以辣酱制成凉拌鹅肉，等等诸多烹调方法。

品碧山全鹅席，乐在山水间，醉在全鹅席，一定会给游客一番别样体验和感受。