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一、项目名称：2万吨/年马铃薯变性淀粉生产

二、项目单位：旺苍县招商引资局

三、项目选址：旺苍县农副产品加工工业小区

四、项目概况：马铃薯是继小麦、水稻、玉米、大麦之后的第五大农作物，马铃薯淀粉粘度高、吸水性强、口感良好，在食品工业中始终占有相当的比例。随着现代食品工业的发展，单纯的原淀粉已经很难满足要求，马铃薯变性淀粉不仅具备马铃薯原淀粉的优点，而且经过复合变性大大提高了淀粉的性能，因此完全可以相信马铃薯变性淀粉有很大的生存发展空间。

五、项目优势

1、资源：旺苍地处川北盆周山区，全县有耕地80.24万亩，其他农业用地37.5万亩，山地、坡地占60%以上，土壤以黄棕、黄壤为主，独特的自然环境非常适合马铃薯生长。全县马铃薯常年种植面积25万亩，马铃薯常年产量15万吨，马铃薯淀粉含量17%以上，非常适合工业开发。

2、市场分析：马铃薯变性淀粉主要用于食品工业。马铃薯变性淀粉广泛用于肉制品、调料、冷冻食品、方便面、糖果等产品中，起增稠、乳化、粘合、和质、改良等作用。 据不完全统计，目前我国年产糖果约80万吨，饮料400多万吨，焙烤食品约60万吨，糕点100多万吨，熟肉制品200多万吨，以上食品都需添加变性淀粉以改善产品质量。一般肉肠添加量约2～15％，如火腿肠一项，以添加量5％计，则每年耗用变性淀粉量就达3万吨。方便面中变性淀粉添加量在8％以上，目前国内在方便面使用变性淀粉量年需求量约10万吨，而自产量不足5万吨，其余皆需进口，预计到2013年，食品方面使用变性淀粉量达25万吨。

3、环境：旺苍是传统工业县，交通、电力、通讯等基础设施完善，在川北地区具有较强的比较优势。项目落地后，县政府将成立班子实行一站式服务。

六、投资估算：项目总投资概算为5000万元。

七、效益分析：项目达产后，年可实现销售收入14500万元，利税2500万元。

八、合作方式：合资、独资、合作