中招网讯：形似牡丹盛开，因似得名。先将鲜玫瑰花去蒂，用清水洗净，加入白糖、熟面粉、熟猪油和匀，用力揉搓成茸后就成为馅心。在面粉中加入熟猪油搓均匀成为酥面。再用面粉、熟猪油和清水揉匀成油水面。把酥面和油水面分成剂子，然后将油水面剂子按扁，包入一个酥面剂子，擀成薄片，由外向内裹成圆筒，再顺起压平擀长，先叠一小半，再将剩余的一个半叠在上面，擀成圆饼皮，逐一做完。然后取饼皮一个包入馅心，将封口向下按压成圆饼，在饼中心点一红色圆点。火候取中火，用平锅下熟猪油，烧至4成热时改用小火，放入面饼，炸约七、八分钟至皮酥浮起即成。饼馅用鲜玫瑰花和冰糖渣等作原料，油炸而成。