成都盛世麒麟餐饮管理有限公司是以经营成都麒麟胖哥火锅食府为主，集餐饮管理、火锅专用原料生产、技术人员在岗培训、物资配送、营业终端信息化管理为一体的大型现代化餐饮服务企业。公司下辖直营店、底（原）料厂、火锅底料研发中心、物流配送中心、加盟管理中心、加盟店。公司前身是双流胖哥火锅店，始创于1995年。10余年来经过不懈的努力和拼搏，逐步摸索出了一套独特的质量管理体系和独有的经营风格。坚持“以人为本、服务大众”的经营理念，对口味和菜品质量孜孜以求，美食、养生并重。公司研发中心开发出的底料汤红、色亮、鲜香、爽快且麻辣适中，在保留上述优点的基础上将辣椒、花椒的燥性降到最低，该锅底味型一经推出便受到了广大消费者的广泛好评。经营品种多样，各式精美手工小吃及独创的餐前开胃卤菜——油卤满足不同消费群体的需求。菜品风格独树一帜，制作上讲究细腻二字，突出刀功和装盘。食客中流传着这样一句话“好吃不上火，天天吃胖哥”。凭着一贯卓越的品质，公司于2002年获得了“四川名优火锅”、“四川餐饮名店”、“四川餐饮协会会员”等荣誉。