（1）中耕培土、浇水 二金条辣椒比较耐旱、怕涝，要特别注意畦内不可积水。一般在定植后3～5天，浇一次缓苗水，之后中耕蹲苗，促根发秧，控水20～30天。当植株下部果实长到3～5cm时，再开始浇水追肥，并结合中耕进行培土，使辣椒根系的覆土厚度增加，既可防倒伏，又可在高温季节降低根际土温，改善土壤结构和通气状况，防止土温剧变对根系和根际有益微生物造成不良影响，起到对植株的保健抗病作用。结果盛期再浇2～3次水，雨水多时要及时排水。盛夏降热雨后，可用井水涝浇园，但要及时排水，或者当雨水渗后，浅中耕，以防植株萎蔫枯死。

（2）追肥 辣椒生长主要依靠底肥，但追肥具有明显的增产效果。在第一批辣椒膨大与变红时，结合浇水，分2次追肥，每次667m2追施尿素20kg。

（3）整枝 门椒以下侧枝应全部摘除，门椒和对椒也要摘除，以利后期植株生长，提高坐果率。若不进行整枝，侧枝果实也可成熟，但果实长度小，商品性差，植株高度降低。

（4）化学调控 低温或高温易形成落花落果，可用50mg/kg的萘乙酸喷洒，可提高坐果率84.9%；为增加产量和提高品质，可用0.1%～0.3%的磷酸二氢钾喷洒叶的正背面；为促进果实充分红熟，可于80%的果实红熟时，用2000mg/kg的乙烯利进行喷洒，以调节辣椒的生长发育，使之向理想的方向发展。

（5）病虫害防治 ①苗床用多菌灵、五氯硝基苯消毒，同时撒放辛硫磷杀虫，以防蛴螬、蝼蛄及蠼螋为害；播后立即放置鼠药防止吃种咬苗。②生长期该品种抗病性强，种植的几年中病害很少发生。偶然出现疮痂病、疫病、病毒病、日灼病，栽培中可用百菌清、病毒A、农用链霉素、代森锰锌等杀虫剂喷施2～3次进行防治。如发现枯萎病，应拔除病株，并用多菌灵、链霉素灌根。

6.采收 二金条辣椒采收要根据收购要求而定，以鲜红椒为产品的，当单果全部变红时，及时采收 ；干制辣椒最好分批采收，当果实呈深红油亮时，选择晴天收获，也可一次性采收，当早霜来临前，全株拔起分级采摘，自然晾晒，但要防止堆积过多，引起果实霉变。