华头镇招商网讯:华头镇在夹江县的最南端,大旗山与峨眉山余脉尖峰山之间有块山间盆地,海拔高度:548米。清清的稚川溪从盆地流过,华头镇就在溪边。由于山高林深,生态优美,又有800多米的海拔,华头的夏日少有30度以上的气温,格外凉爽,是一处洗肺的天然氧吧。华头镇的建筑可分为古镇与新场,新场都是格子式的水泥建筑,已无山乡特色。古镇有三百多年历史,约半公里长,留下的古街分为正街、背街,但街名叫正街村,背街村,村与街同义,取得有趣。古街还是石板路,木板房,一些木板房上还有文革的标语和毛主席语录,更有现代网吧的名字和文革标语同墙,贴近了历史的距离。由于古街临河,一些楼房就在河畔的大石上打孔立柱建成,成了吊脚楼。古镇也背靠石山,有的房子还以大石为壁,别有一番景致。古街上还有铁匠铺、小茶馆、纸火铺、裁缝铺,十足的乡味让人留连。华头的特产很多,古法手工造纸是一绝。乡亲们说离镇三公里的山上的塘边村还有手工造纸的人家,那造纸方法还是“天工开物”记叙的那样古朴,是人类造纸技艺的活化石,真正的非物质文化遗产。华头的腊肉也是一绝,人称华头山腊肉,是用当地的粮食猪肉,配以农家秘方,靠高山气候腌熟而成,香味独特。而华头的五香豆腐干更有特色,其制作方法系家传,工序复杂,配料讲究,吃在嘴里越嚼越香,回味悠长。人们卖豆腐干的方法也有趣,就在屋前搁一个高半米的上大下小的四方形木桶子,木桶上写着某家的产品名称,木桶顶上就摆放豆腐干的样品,赶场人一看到这样的“土广告”,容易产生购买欲。