一、项目名称：山西凯龙黑木耳菌业示范园

二、项目单位：山西凯龙农业科技有限公司

三、项目单位简况：

山西凯龙农业科技有限公司，成立于2009年2月，注册资本1000万元，地址位于大同市广灵县南村镇，园区面积526亩，拥有高中级技术人员15名，管理人员20名，员工160多人，是一家专业从事现代农业——黑木耳工厂化生产，园区化栽培的高科技型民营企业，主导产品以生产黑木耳为主，兼营生产其他菇类产品。

截止2010年底，公司资产已达4750万元，年产标准菌袋1500万袋，年产干品黑木耳750吨，建有日产菌袋5万袋生产线2条，液体制菌中心1处，多功能养菌房36栋，普通培养室62栋，地沟矮棚17640㎡，水、电、暖等基础设施配套齐全。公司被评为“山西省十大食用菌优秀企业”，基地被评为“大同市科技示范推广基地”，是山西省现代农业示范园重点建设园区，也是山西省扶贫片区开发重点基地。“恒山牌”黑木耳荣获“北京展销周山西特色产品金奖”。取得CHTC质量管理体系认证和CNAS有机产品认证，产品执行标准为GB/T19630.1-2005生产和GB/T19630.4-25005管理体系，在国家工商总局注册了“北魏恒山”和“恒山牌”两个产品商牌。公司宗旨：立足现代农业，带动三农发展，以人为本，效益为先。

四、项目概况：

（一）项目优势及建设的必要性：

广灵县地处晋、冀、蒙三省交界地，距首都北京275km，省会太原360km，大同市120km，交通便利，有高速公路可直通北京、太原、呼和浩特市、大同，区域位置十分优越，近年来，广灵县委、县政府坚持以科学发展观为指导，积极进行农业产业结构调整，实现了传统农业向现代农业的嬗变。全县逐步形成了绿色蔬菜、优质杂粮、食用菌、林畜产品等四大优势产业，食用菌产业成为全县农业产业结构调整和增加农民收入的重中之重。山西凯龙农业科技有限公司针对当地丰富的农作物秸杆、玉米芯、柠条、谷糠等废弃物质为原料，依托公司国内领先的液体制菌生产工艺和广阔的产品销售市场，采用“公司+基地+合作社+农户”的产业化运营模式，充分发挥领军龙头企业带动作用，促进当地食用菌产业标准化、规模化、集约化发展。

1．产业政策：广灵县委、县政府在十二五规划已把食用菌产业确定为“万亩、万栋”优质绿色生产基地县。县政府把省、市、县农业项目资金集中投入到菌业发展上。山西省财政厅对农业产业化项目给予大力支持，省农业厅对农业项目给予配套资金支持，省扶贫办对基地农户大棚建设和生产菌袋给予补贴扶持，省政府对上亿元投资农产品加工项目给予1000万奖励补贴，市、县政府也给予相应配套资金，县政府给予土地优先使用权，并给予项目建设“三通一平”政策，以此鼓励广灵县积极发展食用菌产业。

2．产品工艺：原辅材料→称重配比→自动筛选→混合→提升→Ⅰ型搅拌→挤压装包→高温灭菌→冷却→液体接种→培养室（6天）→划口→摆袋→集中催耳→分散催耳→采摘→自然晾干→筛选→加工→包装贮藏。

3．产品市场：21世纪植物性营养食品的顶峰食用菌一直被人们亲睐，特别是黑木耳系列食品。具有药、食兼用效果，它具有滋养、养胃、止痛、止血、润燥补血、吸附排毒、通便、抗血小板凝集，降低胆固醇防辐射等功效。它能预防心脑血管病，缓和罗状动脉粥硬化疾病，还能使人体内的脂褐素形成速度减缓，起到抗衰老的作用，食用菌在我国大宗农产品位居第六位，而我国食用菌消费水平低于世界平均水平。随着人们保健意识的增强，生活习惯的改变，食用菌的需求量将十分可观，可见市场潜力非常广泛。公司产品自2010年上市以来，深受北京、山东、太原、呼和浩特市、大同等地顾客亲睐，现销售网络成熟，产品供不应求。

4．人力资源：广灵食用菌产业起步早，技术工人较多，而食用菌生产属劳动密集型产业，正好解决当地农村闲散劳力和农民返乡工及下岗职工、大专、中专生就业，人力资源丰富。

5．技术方面：凯龙公司自成立以来一直致力于黑木耳菌种技术的研发和推广，通过长期和江苏大学、黑龙江省林科院、山西农大等科研院校合作，先后成功研发出适合在当地自然状况下生产的“恒山牌”系列黑木耳的液体菌种制作技术，标准菌袋制作技术，有机标准化管理规程。现有3位国内黑木耳专家和2位研究生组成的研发队伍，公司已培养出一批技术骨干和管理人才。公司的液体食用菌设施和技术均达到国内领先水平，具有先进的运营管理水平，为公司的产业发展，奠定了强有力的技术基础。

（二）项目投资估算：

1．项目总投资20100万元，固定资产投资12100万元，流动资金8000万元。由两个子项目构成，其中：（1）产业化栽培黑木耳项目投资15000万元；（2）黑木耳深加工项目投资5100万元。

2．资金筹措：公司自筹9600万元，申请政府扶持资金4000万元，银行贷款或融资6500万元。

（三）项目建设规模：

建高标准现代菌袋生产车间、液体制菌中心、研发推广服务中心、仓储晾晒基地、食用菌深加工车间、标准化大棚，建筑面积364000㎡。项目建成后年生产液体菌种2400吨，生产菌袋19200万袋，年加工黑木耳11520吨。

（四）项目建设内容：

1．建菌袋生产车间16000㎡，液体制菌生产车间8000㎡，研发推广服务中心2000㎡，原料仓储库、菌袋存放库、高标准养菌房、自然晾晒区299900㎡，食用菌深加工车间4600㎡，仓库3500㎡，菌糠车间2200㎡，仓库3800㎡，标准化大棚24000㎡。

2．主要设备名称：

（1）日产10万袋菌袋生产线8条，主要设备有提升机、输送机、筛选、分离设备、Ⅰ、Ⅱ型搅拌机、挤压机、装袋机、高温灭菌设备、无菌净化接菌设备、电气控制设备、4吨新型节能蒸汽锅炉1台。

（2）液体制菌设备：各种型号生物发酵罐、空气过滤系统、温度控制系统、碳钢平台等。

（3）干燥生产设备：分栋设备，带式真空干燥机、自动包装机。

（4）黑木耳酱生产设备：预处理机组、螺旋式连续预煮机、水果打浆机、调和机组、真空浓缩机组、酱体罐装机、灭菌机组等。

3．工艺技术来源：江苏大学、天津食品工业学院等，国内行业领先。

五、项目配套条件：项目立项、环评、土地流转手续已办理，园区内供水、供电、道路硬化、绿化、美化等其它基础设施配套齐全。

六、项目效益：

1．经济效益：

建成后公司每年可为基地农户生产液体食用菌种2400吨，生产菌袋19200万袋，年加工黑木耳1520吨，公司年可实现销售收入48150万元，实现利润7634.7万元。

2．社会效益：

（1）该项目最适合贫困山区男女老少参与发展田园经济的最佳项目，使土地的经济价值提高了10倍多，为整体推进社会主义新农村建设有着不可估量的作用。

（2）园区直接安排下岗职工、农村剩余劳力3000多名，带动农户7500多户从事黑木耳种植，亩均收益1.2万元，使农民在不出门的情况下，一年四季有活干、有钱赚，增加了市场的消费量，推动了县域经济发展，促进了第三产业发展。

3．生态效益：

本园区食用菌业、饲料加工业、农副产品深加工业等连成有机整体，使整个园区走上生态良好、收益较高、产品优质、良性循环的道路。

（1）通过产业链连接，大量的农业废弃物，如玉米芯、胡麻秸、果树枝条、果壳等被合理利用为袋料，降低了菌袋的生产成本，玉米秸杆被作为菌糠饲料的原料大量使用，使菌糠饲料生产成本降低，也减少了对环境的影响，是现代农业循环经济可持续发展的主方向之一。

（2）废旧菌袋通过剥袋机剥离，菌糠可作为改变土壤的有机肥料，也可通过微生物作用转化为优质纤维菌体蛋白饲料，可为本地养殖业提供廉价、充足的蛋白饲料。

（3）废旧包装塑料袋通过回收，统一加工成再生颗粒塑料，可作为周转筐的原料，直接送回厂家，既减少了白色污染，又使周转筐成本降低。

（4）废料菌糠也可制沼气，用来发电，沼渣直接还田，改变土壤增加有机物，又可作为燃料燃烧，用来制汽供热，一年的废料菌糠除加工菌糠饲料外，可为企业节约标准煤5000吨，仅此一项为企业节省资金300万元。

园区的建设关键体现了现代农业生产良性生态循环，为可持续发展奠定了良好的基础。园区生产的干品黑木耳通过加工成精品黑木耳可直接上市销售，碎小黑木耳可作为酱的原料，如遇阴雨连天，鲜木耳即可生产黑木耳酱，避免了阴雨连天造成的损失，规避了种植风险，也增加了园区的利润，是一项兴企富民的发展之路，也是应用生物技术开发微生物资源的工业型现代农业生产新方式，符合国家综合产业政策，顺应低碳经济模式，是实现现代农业生态的效益链。

项目现状：企业各种证照齐全，规划选址定在本园区，项目立项、环评、土地、可研报告等相关文件已取得。现已建成日产10万袋生产线，2吨液体制菌中心，原料库、生产车间、办公楼等建筑面积51000㎡。已完成投资4750万元，年生产菌袋1500万袋，年加工干品黑木耳450吨，实现利润580万元，带动农户1200多户，安排下岗职工、农民工160多人，农户亩均收入达2万元。

七、项目合作：

1、对外合作领域：资金、管理

2、对外合作方式：能够投资入股或增资扩股，通过长期合作成为股东。收益；获得无形资产升值和经济成功的双份收益。

3、对外合作基础：公司的技术、生产、管理、市场等成熟，并已取得商标注册，有机产品认证和质量管理体系认证，基础设施条件良好。