山中乡概况
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山中乡招商网讯：山中乡位于城西山中塬面，西南与大宁县分界，西临隰县午城镇，北接薛关镇，东连蒲城镇，面积190.1平方公里，辖9个村委，60个村民小组，总人口4279人。山中乡以盛产优质核桃而闻名，境内梅洞山天然林景区环境优美，让人流连忘返。2006年农民人均纯收入2800元。改革开放以来山中乡核桃发展主要有三个阶段。一是起步阶段（1978～1990），在全国林业劳模、白家庄村党支部书记王明茹带领和影响下，共栽植核桃树2.6万株，170公顷，主要分布在白家庄、山中、军地、金定、山口、川南岭、堡子河等村。二是发展阶段（1990～2005年），全乡共栽植核桃树1.2万株，567公顷，主要分布在白家庄、山中、军地、金定、山口、川南岭、堡子河、马店等村。三是巩固发展阶段（2005～2008），根据县委县政府“一川三垣”战略，共栽植核桃树4.2万株，267公顷，主要分布在山中、白家庄、金定、枣家河等村。山中乡群众干中学、学中干，通过30年努力，全乡三分之二面积栽植了核桃树，从品种选择、改进，到栽植方法、嫁接技术、打收核桃、加工、营销等方面都积累了符合本地的成功经验和办法。山中乡群众已经充分认识了核桃产业的适应性、可行性，已经逐步将核桃产业调整为农村经济的主导产业，2008年均产量160万吨，按平均价格计算，产值可达160万元，各村农民因核桃生产而得益。核桃收入1万元以上有30多户，收入5000元以上的有150余户。始建于1998年的山中正茂核桃加工厂，立足于资源优势，发展、加工、销售。厂占地3300平方米，建筑面积4500平方米，固定资产50余万元，有员工12人，厂房15间，主要设备有：清洗漂白机、烘干机、热合封口机、砸仁机等。产品商标注册“养益”牌。系列产品有：精装盒式礼品核桃、精装盒式核桃仁、散装盒式香酥核桃仁等，是一种老少皆宜、养生益寿、馈赠好友的营养佳品。该厂年加工销售能力可达1000吨，成为全乡核桃加工、销售、增值的龙头企业，架起了农民连通市场的桥梁。
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