德城宋楼火烧,又名德城灯笼火烧、风筝火烧。选料稍良,用上等面粉,加适量黄豆面。每个折六层,层层刷香油,经锅烙火烤而膨为灯笼形,层薄如纸,香酥可口,个重仅七钱。宋楼火烧创制于清朝中叶。清同治四年(1864年)曾作贡品晋献京师,颇得宫禁后妇青睐。光缔二十五年(1899)夏,晋献光绪帝及西太后,得赏银50两。
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