莱城“顺香斋”南肠起源于清朝道光年间，,由济南历城苏氏创办。因其制作的南肠，肴肉，酱菜等系列食品，用料考究，制作精良，味美可口，别有异香，名传四方成为人们宴宾待客，馈赠亲朋的美食佳品。舜香斋老店也由此历经百年，兴盛至今。新中国成立后，“顺香斋”老店由私营经济改为公私合营，于一九八六年成立“莱芜市口镇顺香斋南肠厂”。跨入新世纪，我们遵照市委市政府关于进一步深化国有、集体企业改革的文件精神。在原莱芜市口镇顺香斋南肠厂，市顺意肉制品有限公司的基础上成立了山东顺香斋食品有限公司并注册登记。公司现有干部职工160人，注册资本300万元，固定资产2200万元，年工业产值2000多万元，是集肉制品、酱腌菜、调味品于一体的公司制企业，是目前莱芜最大的肉类、酿造制品生产公司。