三原位于十三朝古都长安以北　三十公里　，史称“甲邑”，古称“池阳”，因境内有孟候原、丰原、白鹿原而得名。三原为古京畿之地，自北魏太　平真　君七年（公元446年）置县，已有1560多年历史，因独特的地理、自然和人文环境，自古为商贾交流盛地。饮食文化自然兴盛。丰富的各类食品，吸收交汇南北方饮食精髓，兼收各族小吃风韵，承传历代宫廷饮食身手。具衣食京师、亿万之口之美誉。业已连续五次荣获“全国食品工业强县”称号。辖区内地产特色食品种类众多，畅销全国。

香菇——是“四大山珍”之一。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）。历代中医认为，香菇理气不肌、化痰治风、破血，益胃助食。主治食欲减退，少气乏力。现代医学认为香菇具有极高抗癌防癌、提高人体免疫力、促进新陈代谢、降低血压、血脂、血糖、胆固醇，预防动脉硬化，对糖尿病、肺结核、传染性肝炎等具有极好的医疗保健作用。其价值作用已得到世界科学公认。医食两用的素食斋品。赋有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。         

三原香菇金丝的制作，始产生于1918年，已有近百年的历史。陕西巨盛东农业科技有限公司，陕西省三原香村菇食品有限公司在挖掘民间厨艺的基础上，与台湾嘉义大学著名营养学专家共同研制开发。历经5年对三十多种调料配制不断调试，终于形成独特的秘制配方。其浓郁的民间风味。既注重保留了香菇营养成分，又在口感、色泽、味道等方面独树一帜，香菇丝色泽如同洒金，口感倍香，是夹馍、佐餐、烹调的佳品。真正使产品达到绿色、环保、色香味俱佳的完美结合。目前已投放北京、上海、郑州、武汉等地区。深受老人，儿童，学生喜爱。已成为居家生活常备、快餐旅游携带的新一代休闲佐餐选择。

三原姥姥香菇金丝制作工艺复杂，从选料开始，严格筛选精细加工，严格无菌操作程序，不添加任何防腐剂添加剂。现已形成了-----突出口感的香辣、五仁、豆豉、麻辣、酱香及突出营养的橄榄、胡麻、紫苏、牡丹等两大系列九个品种。口味纯正、方便实惠、美味可口，适宜储存和长途远销。