彩蛋是青海省海西藏族自治州的特产，是一种极具观赏性的装饰艺术品。青海的彩蛋多以青海湖中鸟岛上因不能孵化而被剔出巢穴的“弃蛋”蛋壳为原料，精心绘制各种工笔画或彩色图案于其上而成的工艺美术品。绘画艺人在空蛋壳上绘制出各色具有青海高原风土人情的图案，如《昆仑归猎》、《祁连放牧》、《黄河源头》或文成公主、格萨尔王、塔尔寺佛像，还有马鹿、雪鸡、羚羊等等，具有浓郁的青海地方特色和民族特色，深受人们的喜爱。