白刺为柴达木盆地天然无污染绿色产品。白刺果味酸甜营养丰富,已开发制成了多种保健、营养系列产品,如饲料、果酒、果汁和果酱等。此外,白刺果性温、味甘、微碱酸,具有调经活血,消食健胃之功效,治疗肺病、胃病、心热痛经、月经不调、消化不良等症状。
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