青海省海西藏族自治州盛产枸杞,是当地著名的特产之一,主要产于海西州的德令哈、格尔木、都兰、乌兰。枸杞属茄科植物,鲜果玲珑美艳,酷似红宝石,干果色泽红润,皮薄肉厚,籽少味甘,富含多种氨基酸、维生素、铁、磷、钙等营养成份和人体必需的矿物质,营养极为丰富。枸杞性平,味甘,是上好的中药材,具有滋阴壮阳、健脑养血、明目益智、延缓衰老等功效。
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