青海绿草源食品有限公司是1998年成立的有限责任公司，是一家集牛羊收购、屠宰、精深加工、冷冻冷藏、产品销售为一体的清真牛羊肉专业生产厂家。现有员工220人，是农业产业化国家级重点龙头企业和省级农牧产业化重点龙头企业，总资产1.7亿元，注册资本2000万元，占地83亩，建筑面积18000平方米。拥有5000吨冷库库位，建成牛羊屠宰、分割牛羊肉、速冻小包装、高温休闲熟制品、牦牛肉火腿肠生产线各一条。并在中国最大的成片有机畜牧业生产基地黄南州河南县建成了原料收购初加工基地。使企业具备了从源头上保证产品质量的能力。

公司依托“中国肉类食品研究中心”、“青海大学”等科研院所，大力挖掘青藏高原牦牛肉、藏系羊肉高蛋白、低脂肪、天然无污染的原料潜质，先后开发研制了“绿草源”牌速冻小包装、分割牛羊肉、高温休闲熟制品、牦牛肉肠四大类60多个品种，产量达到5000吨以上。

公司生产的“绿草源”牌系列牛羊肉原料采自天然牧场的适龄牦牛和藏系羊，经严格挑选、加工、包装。具有选料独特、技术先进、工艺规范，高蛋白、低脂肪的显著特点。目前产品主要销往长三角、珠三角等沿海十多个省份，成为我省牛羊肉进军省外市场的骨干外向型企业。

企业和产品分别通过“绿色食品”、“ISO9001国际质量体系”、“有机产品”等项认证，荣获“青海省名牌产品”和“青海省著名商标”称号，2008-2010年连续三届中国（青海）国际清真食品博览会获“金奖”、“最佳产品展示奖”，农业部第六届、第七届中国国际农产品交易会“金奖”，农业部授予“全国农产品加工业示范基地”称号。