贵南县是一个以牧为主、农牧结合的县，1995年至2000年由于连续6年遭受干旱，全县农牧业经济受到重创，群众收入减少，到2000年末全县农牧民人均收入只有1200元。面对这一现实，今年县委、县政府在产业结构中调整，重新提出了“大兴草产业、振兴畜牧业、实现增产增收”的思路。投资近1000万元，种植当年生牧草5.05万亩，多年生牧草2.95万亩，实现了人工种草面积的历史性突破。据测产每亩鲜草产量达1500公斤以上，全县因此而增加鲜草近8000万公斤，可满足供应全县现有牲畜舍饲圈养近2个月。　　草产业的兴起，不仅大大缓解了草畜矛盾，为牛羊育肥提供了大量饲草。目前，该县投资300万元左右，年育肥5000至1万只羊的大型育肥场已发展到10家，1000至5000只左右的25户，100至200只的200户。今年全县出栏的22万头（只）牲畜中，有近8万头（只）是经过育肥增值后出栏的，仅此一项就增加收入500多万元，全县农牧人均增收100多元。 　　该县肉联厂生产的牛羊卷肉、剔骨牛羊肉系列产品，特别是剔取的牛羊肉，久藏不坏，以低脂肪、高蛋白、高营