近年来,立陶宛和拉脱维亚连锁餐饮业中,快餐、咖啡屋及外卖咖啡发展迅速。国际连锁快餐店占据两国快餐业主导地位。餐馆食品主要是当地传统菜肴和意大利比萨饼。随着消费者对菜品多样化的需求日增,两国主要城市均开设了日本、泰国、中国、印度、墨西哥、土耳其、希腊、高加索和其他地区风味的餐馆。此外,一些餐馆开始推出健康生态饮食概念。虽然立陶宛和拉脱维亚餐饮业市场规模相对较小,但未来十年的发展前景相当良好。
二、健身与美容业
近年来,按摩与水疗服务业在立陶宛和拉脱维亚发展迅速,疗养和健身中心的消费者数量不断增长。立陶宛于2007年开设了两个水疗公园,进一步拉动了此类健身与娱乐的消费。立陶宛最大的水疗中心位于阿利图斯地区的德鲁斯基宁盖市,拉脱维亚最大水疗中心位于里加地区的尤尔马拉市。两座城市是国内外游客水疗的首选。此外,立陶宛克莱佩达地区的百浪港市以及考纳斯地区的比尔斯托纳斯镇也设有疗养中心。
健康的生活方式和体育运动在两国人群中越来越流行。即使是在经济危机期间,健身俱乐部的顾客也呈增长趋势。其中,瑜伽越来越流行,瑜伽健身中心数量也在增长。
在立陶宛首都维尔纽斯,健身和美容业发展最迅速,桑拿、日光浴、减肥和按摩中心在经济危机期间也实现了业绩增长。相对于立陶宛,拉脱维亚美容美发业有数量众多的小型和个体企业,年平均营业额为1万欧元,而立陶宛达5万欧元。
三、娱乐业
立陶宛和拉脱维亚民众最流行的娱乐方式是逛电影院、剧院等。保龄球、滑冰、水上主题公园、水上旅游以及自行车运动是最流行的休闲运动。最大的水上主题公园位于拉脱维亚尤尔马拉市、立陶宛德鲁斯基宁盖市以及维尔纽斯市。此外,冒险公园、水上气球、卡丁车、越野四驱车等娱乐项目一经引进也得以迅速流行。拉脱维亚还有丰富的冬季体育项目,包括滑雪、冰球、雪橇和冰壶。两国娱乐业表现出很强的季节性:冬季以室内运动为主,夏季以室外运动和休闲为主。
四、服装和鞋类零售业
在立陶宛和拉脱维亚共有约60个服装和鞋类连锁品牌,其中三分之一是本地品牌,其余是外国品牌。近3至5年,针对年轻消费者、价格低廉但质量较差的外国品牌数量呈增长趋势。两国高收入人群一般选择去大型商场购买衣服和鞋类,而小城镇居民和低收入人群一般去普通服装店和集市进行采购。服装网购业务发展依然缓慢。
受消费需求多样化影响,两国服装和鞋类市场由外国品牌主导,且品牌大体相同。在拉脱维亚,大部分服装和鞋类连锁店集中在首都里加地区,而在立陶宛,维尔纽斯、考纳斯、克莱佩达、首莱和潘涅维日的连锁店的规模相对较大。
五、化妆品零售业
立陶宛和拉脱维亚化妆品零售业呈现两大特点:一是网上购物发展迅速,二是消费者越来越崇尚天然环保的化妆品。由于网上购物渠道成本低廉,不仅许多化妆品经销商开设了网店,连本土化妆品生产厂家也开设了网店。天然化妆品的品牌数量在持续增长,相关的休闲消费方式也应运而生,比如教授如何在家使用天然化妆品的培训班。这一趋势具有较强的发展前景。拉脱维亚化妆品市场由本地品牌主导,而立陶宛由外国品牌主导。拉脱维亚的本土化妆品生产厂家建立了发达的销售网络,而立陶宛本土厂家没有建立自己的销售网络,而是通过现有的化妆品店和其他零售店以及药店进行销售。
2009年,立陶宛境内从事化妆品销售的企业数量为146家,拉脱维亚为155家。立陶宛维尔纽斯和考纳斯地区的化妆品零售业营业额占全国的94%,拉脱维亚里加地区占97%。
六、食品零售业
立陶宛和拉脱维亚的食品零售业由几个主要的零售网络垄断。零售网络的扩展改变了人民的消费习惯,消费者主要选择去商品玲琅满目的大型购物中心采购食品,这导致许多特色食品店逐渐消失,只有一些传统的个体肉食店、糖果店、水果和蔬菜店以及酒类商店和摊位还零星存在。据统计,在立陶宛和拉脱维亚,综合性食品商店营业额占该行业营业额的95%以上,而食品摊和集市营业额只占1.6%。
七、家居设备业
近年来,家居装修商店数量不断增长。消费者希望家庭装修更有格调,并崇尚简约风格。随着能源价格上升和环保概念的流行,消费者对节能环保家电的需求日增。电脑产品、家居设备和小家电的网上销售呈增长趋势。立陶宛和拉脱维亚两国的家居设备销售主要集中在大型购物中心,而非家居连锁店。
八、商业咨询服务业
立陶宛和拉脱维亚商业咨询服务包含法律咨询、会计服务和企业管理咨询三方面业务。其中,立陶宛企业管理咨询业务发展最快,占全行业营业额的75%,为拉脱维亚的两倍。在立陶宛和拉脱维亚,法律咨询业由个体律师事务所主导,也兼有一些由立陶宛、拉脱维亚和爱沙尼亚三国律师事务所组成的联合体参与。拉脱维亚会计服务业实力较强,承接了一些外包业务,而立陶宛会计服务业主要由小型和个体企业主导,实力相对较弱。
九、物业管理服务业
立陶宛和拉脱维亚物业管理包括保洁、办公文秘服务、安保和办公后勤服务四部分,其中安保业务比重最大,占整个行业营业额的45%。在拉脱维亚排名第二的是保洁业务,占35%,在立陶宛排名第二的是办公文秘服务,占32%。在拉脱维亚,除连锁企业外,也有个人提供物业管理服务。