宁夏银川名优土特产品排行榜――鸽子鱼
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鸽子鱼为宁夏回族自治区的著名特产，主产于甘肃靖远至宁夏中卫一带约的黄河河段，因数量稀少而十分名贵。 鸽子鱼学名北方铜鱼，属硬骨鱼纲鲤科，因形体酷似鸽子而得名。黄河鸽子鱼鳞甲不多，肉质细嫩少刺，头小体长，呈圆筒形，后部侧扁，背古铜色，是黄河流域特有的珍贵鱼类。
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