前甸镇招商网讯：海城耿庄大蒜，蒜头肥大，辛辣味浓，蒜汁粘稠。捣出的蒜泥可保持一昼夜不泄汤，不变味。19世纪中叶从外地引进，在耿庄镇薛家堡子一带栽培，已形成一定规模。到20世纪开始大量栽培。新中国成立后，以海城耿庄镇大部、东四方台镇小部村庄种植为多，种植面积达3000～3500亩。1984年扩大到望台、南台部分村庄种植。耿庄大蒜栽植面积已发展到5000～6000亩，产量500万公斤。1头蒜平均重50克，最大可达60克。耿庄大蒜大部分销售于辽宁抚顺、吉林、黑龙江和内蒙古一带。耿庄大蒜的历史悠久，主产地在海城市耿庄镇的东耿村、北耿村、西耿村、薛家村一带的黑土地。其特点是大蒜紫皮、蒜头肥大（每头一般重6～8钱，重的可达一两）瓣大而匀（每头5～6瓣），味正且浓，捣后一宿不泻汤、不跑味，辛辣味浓，蒜汁滴碗成块。产量高，一般亩产850多公斤，下茬还套种别的作物，并易贮藏，所以闻名省内外，成为进京贡品。