江西天星岭酒业有限公司创办于2006年，座落于井冈山麓莲花县境内的省级森林风景名胜区--玉壶山公园。玉壶山公园风景优美、四季如春、山泉入口微甜，是醇酒储藏的酒之佳地。公司主要产品“杜鹃红醇”莲花老酒是江西驰名的传统特产。在宋景元年（公元1276年）文天祥率抗元队伍途径莲花时，因用此酒兑出宫廷名菜--莲花血鸭，而开始声誉鹊起，更于1927年9月27日秋收起义时，毛泽东率部进入莲花，准备上井冈山，是日晚喝过当地老百姓特意为他送上的莲花老酒，禁不住连声叫好，称其为“坊间酒之尊品”，可见莲花老酒之魅力。

 “杜鹃红醇”莲花老酒取唐朝名相姚崇曾隐居研读之玉壶山天星岭元阳洞之泉，用山区纯天然无污染之优质糯米，遵祖传工艺精心酿造而成，不添加任何色素和化学元素，酒度低，回味香，质好，营养价值高，产品远销省内外，深受消费者喜爱。2007年公司产品顺利通过国家QS质量认证，成为萍乡市黄酒生产唯一获证企业。