项目概况：新建县生米镇位于南昌市西南郊5公里处，东临赣江，北连南昌市红谷滩新区，西接南昌市长凌外商投资工业区，南与江南第一大沙漠——厚田沙漠毗邻，昌樟高速、320国道、赣江水路穿境而过，南昌市西外环线环抱全镇，新建的生米大桥把该镇与南昌市区紧密相连，区位优越，交通便利。

荞头，是生米镇的传统特色产品和支柱产业，其经济收益占全镇农业总收入的70%。全镇年种植荞头5万亩，平均亩产2000公斤，总产量可达1亿公斤。除去留种面积0.8万亩，实际商品荞头面积4.2万亩，年荞头总销售量8400万公斤。

2004年，生米镇被国家农业部命名为《中国荞头之乡》；还被江西省农业厅认定为“江西省无公害农产品蔬菜基地”。生米镇现有荞头腌制厂50余家，但无大规模的精加工企业，缺乏直接外销渠道，从而荞价随市场的变化而波动，平均价在每公斤1.3元左右。

市场前景：荞头是绿色无公害食品，具有消食、除腻、降脂、减肥、防癌之功效。生米镇荞头以层多、色白、肉脆、个均四大特色而享誉海内外。层多而耐腌，肉脆则爽口，色白则质优，这是任何地方的荞头无可媲美的。故全国各大罐头企业争相采购生米的荞头作原料，经深加工后，产品畅销日本、韩国、新加坡、马来西亚及港奥台地区，近几年来又拓展到欧美市场。经市场调查，日本进口的荞头80%来自中国，而中国出口的荞头80%的原料产自生米。在人们物质生活日益提高的的今天，荞头越来越受到广大消费者的青睐。随着人们饮食观念的改变和我国加入世贸组织，荞头市场具有更加广阔的发展前景。

基于我镇的荞头资源优势，着眼于国际大市场，我们真诚地寻觅有实力的合作伙伴，采取独资或联营合作的方式，引进先进的技术和设备，把荞头加工提高到一个新的水平，争创国际名优品牌，实现“你发财、我发展”、互惠双赢的奋斗目标。

效益分析：

荞头加工流程：收购鲜荞     清洗     腌制     两截

                    （价1300元/吨）               （价2100元/吨）

精选（半成品）    精加工（成品）    销售    进入日本、韩

（价8000元/吨）               （价16800元/吨）

国等超市

1、该项目需投资560万元（建厂房及腌制池300万元，精加工生产线设备260万元）。

2、年可加工鲜荞7000吨，生产精制成品2600吨。

3、每吨精制成品出口价1.68万元。年总产值达4368万元。

4、年获纯利400万元。

合作方式

1、独资；2、合作联营。