“阳澄湖畔唱秋歌,西北风吹蟹起波。”金秋时节,又到菊黄蟹肥时,去巴城品尝天下第一美味——大闸蟹又成为不少市民的“必修课”。以蟹传情、以蟹会友、以蟹招商……大闸蟹不仅满足了人们的口腹之欲,更与巴城的现代农业、餐饮美食、生态环境、历史文化四种旅游资源相结合,穿成一条美丽的“珍珠项链”。
农业游
养蟹、种葡萄、办生态园
美丽的阳澄湖是孕育美味大闸蟹的天然摇篮,它用甜美的“乳汁”养育出了美味的蟹。勤劳智慧的巴城人的精心喂养也为大闸蟹的“成长”创造了良好的条件。目前,全镇从事大闸蟹养殖、经营的农户有3300多户,拥有成熟的养殖技术和完善的销售渠道,养殖规模和效益逐年增长。同时,巴城镇借助蟹养殖的牵引力,带动周边地区农户从事高经济品种的水产养殖,因地制宜地在石牌片大力推广市场需求大、效益高的南美白对虾、翘嘴红鲅、澳洲淡水龙虾等水产品养殖,丰富延伸蟹品经济产业链。
巴城在巩固原有特种水产品养殖优势的同时,还进一步加快了观光农业的建设步伐。以1个特色产品(葡萄)为引领,以5大农庄为载体,形成了总面积超万亩的观光农业区。其中,万亩葡萄基地创建于2006年10月,建有葡萄沟、景观长廊、葡萄展示厅、葡萄庄园、休闲垂钓等旅游观光功能设施。葡萄新品种的成熟期在7月下旬至12月,确保在时间上、功能上与巴镇原有三产旅游业互补,打破原有大闸蟹经济主要集中在每年9月至12月季节性太强、周期过短、品牌单一的局限,提高了资源利用率,拉长了旅游产业链。
美食游
吃蟹、尝葡萄、品味美酒
“去巴城旅游,吃蟹当然是首选项目了。”来自上海的张先生接受记者采访时笑着说道,想到那大闸蟹鲜美的味道,口水都快流出来了。“去年带着全家去巴城‘农家乐’吃了一顿蟹,儿子一年来都忘不了那鲜美的味道,今年嚷着还要去,这不,‘十一’黄金周就准备再去一趟呢!”
以大闸蟹为核心,阳澄鳊鱼、鳜鱼、青虾、螺蛳等八大湖鲜为辅的标准桌餐已成为美食游的主打产品。加上葡萄基地以及各种生态农庄出产的新鲜水果,巴城的美食吸引了八方来客。再加上本土自酿的“巴城庄园”葡萄酒和自榨鲜葡萄汁,将本土特色餐饮搬上餐桌,游客可以尽情地品阳澄湖鲜、饮巴城美酒。目前,巴城有各类饭店、农家乐等餐饮经营户近千家,市民可以选择“蟹舫苑”或者“渔家灯火”等颇具规模的饮食聚居地品尝美食,也可以找一家农家乐餐馆尝尝农家菜,别有一番风味。
休闲游
看蟹、游公园、赏玩灯会
目前,巴城将阳澄湖、傀儡湖、东阳澄湖、巴城湖和雉城湖五湖融为一体,充分挖掘五湖先天资源优势,以生态环境建设为切入点,统筹规划,通过生态湿地保护与人工造景相结合,美化临湖区域环境,完善旅游功能设施,突出生态环境,打造休闲度假品牌。目前重点依托已建成的阳澄湖水上公园和阳澄湖公园两个载体,营造适宜游客休憩娱乐的大环境。
“来巴城吃完蟹,然后去水上公园赏美景,泛舟在美丽的阳澄湖上,岂不美哉?”想到去年在巴城游玩的情景,无锡的王小姐显露出一副陶醉的表情,“今年我要和男朋友一起去巴城,吃完蟹后逛公园,在湖边的咖啡店里喝咖啡、赏美景,一定很浪漫!”阳澄湖水上公园依阳澄湖畔而建,占地3.792平方公里,共分“蟹园春秋”、“落月满塘”、“荷塘蟹语”、“渔乐湿地”、“田野桑拓”、“牧野兴农”、“乡情水街”、“阳澄碧玉”等八大景区,各个景区各有千秋。今年蟹文化节期间,巴城还与四川自贡合作,举办自贡灯会,届时碧波荡漾的阳澄湖畔上张灯结彩,又将是一番绝美的景色。
文化游
读蟹、逛老街、解读历史
知道是谁第一次吃蟹的吗?相传在大禹治水时期,巴解被派到阳澄湖,见“夹人虫”十分猖獗,命人以开水浇之,“夹人虫”立见颜色,且有异香扑鼻,于是尝之,其味妙绝。从此,人类便多了一道美餐……养蟹、吃蟹、看蟹都只是表象,要想深刻了解蟹以及蟹背后的故事,那就要好好地读一读“蟹”了。位于巴城老街的“蟹文化博物馆”即将对外开放,市民可以在博物馆了解蟹的传说、养蟹的技艺、蟹的捕捞工具以及关于蟹文化的名人字画等,市民通过博物馆可以读蟹故事,了解蟹文化。
巴城是个历史悠久的地方,不仅有着源远流长的饮食文化、蟹文化,还有着一条积淀着浓厚历史文化的老街。经过历时将近一年半的修缮,镇内古建筑修葺一新,既保持了旧貌,又展现了新颜。走一遭,江南水乡小桥流水的俏丽模样便可尽收眼底。此外,在巴城还有被列入第六批全国文物重点保护单位的绰墩古文化遗址,遗址聚集了从马家浜文化(距今6000年前)、崧泽文化(距今5000年前)、良渚文化(距今4000年前)到马桥文化(距今3000年前)4个远古文化层面的堆积,是全国迄今为止唯一拥有6000年前的古水稻遗址的古村落,是江南原始文化的标尺,同时它还是昆曲的发源地。
不管是休闲游、文化游还是农业观光游,以蟹为媒,巴城旅游业穿“珠”成“链”,在长三角地区熠熠生辉。