中招网讯:鲍鱼是一种单壳贝类,属海珍品之首。其贝壳呈椭圆形,称为“石决明”,是一味中药。鲍鱼味道奇鲜,每百克肉约含蛋白质40克,并含有脂肪、糖类、无机盐和多种维生素,经济价值和营养成分均高于其它海产品。
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