湖南索卡酒业有限公司是在2008年6月注册,通过收购湖南一家传统黄酒企业,对其进行重组升级后成立的一家专业从事黄酒生产、销售的企业。该公司生产的黄酒命名为索卡“天引”黄酒,其酿酒原料是产自隆回县高寒山区的罗洪糯米。山区海拔1500多米,此糯米因产于高寒山区,成熟时间长,充分吸收阳光、雨露,不施化肥不用杀虫剂,因而晶莹剔透,是天然原生态、无污染的绿色稻米。早在一千多年前,这种糯米就为朝廷进贡的珍品,食用能滋阴补肾,活筋强体。索卡黄酒的酿酒之水取自优质的泉丰山泉。据传,此泉水为唐末宋初即有,该泉水含有丰富的微量元素,长期饮用可以延年益寿。
在酿造工艺上,公司利用祖传秘方结合现代科技,通过复式地窖发酵和循环超滤确保酒质清纯,融酱香、酒香为一体,并富含人体健康所需多种维生素和20余种氨基酸,常饮此酒有健胃、生津、养颜,提高人体免疫力等作用。
索卡黄酒采用纯天然原料,不用酒精勾兑,不含化学色素、香料、食糖,凭借其优良的品质,在2004年荣获中国农博会国际金奖,2005年荣获中国酒文化金奖,被评为湖南省2008年酒类行业先进单位,在2009年荣获全国高科技产业品牌委员会颁发的中国优质名酒。