沅江市辣妹子食品股份有限公司（湖南洞庭食品有限责任公司）是一家以生产经营果蔬罐头、调味品、水产罐头、果味饮料等食品为主的省级农业产业化龙头企业。该公司以湖南友谊阿波罗股份公司为投资主体，以原沅江市辣妹子公司为依托，专门生产辣妹子系列食品。拥有固定资产7000万元。2001年生产各类食品7600多吨，产值8000多万元，实现销售收入6000万元，利润300万元，上交税收500万元。2002年1－9月，实现销售收入6000万元，利税1200万元。公司生产的“辣妹子”牌桔片爽、辣椒酱，以其优良的品质被评为“湖南省名牌产品”、“中国名牌商品”，“辣妹子”品牌以其较高声誉被评为“湖南省著名商标”。公司于2001年9月全面通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证。