业界人士称，去年（2006年）伊朗的藏红花（saffron，系一种调料）由于遭遇到干旱的气候，而造成产量锐减；因此，也就导致了价格上涨两倍之多。 
     
    伊朗设在伦敦的公司（HASSAS）负责人称，在一般正常情况下，伊朗藏红花，每年的产量均可达到200吨。 
     
    然而，目前的估计是，在2006年，伊朗藏红花的产量大约只有90吨而已；与通常的年份相比较，伊朗年平均产量至少为这一数字（90吨）的两倍之多（约有180多吨）。 
     
    伊朗藏红花的产量，大约占世界总产量的90—95 %；由于在2006年，伊朗遭遇到严重的旱情，因此造成了藏红花的欠收。 
     
    据英国的人士称，目前（2007年）藏红花的价格是，每公斤1 600美元左右（C & F，Heathrow）。 
     
    由于这种香料产品价值特别昂贵，而且重量又轻，所以一般都采取空运。 
     
    一欧洲贸易商称，在2006年，藏红花的价位每公斤只有450美元。 
     
    一西班牙的贸易商也认为，藏红花每公斤1 600美元（C & F）的价位是真实的；新出产的藏红花，还要待到2007年11月份才能上市，而在此之前，价格还会上涨。 
     
    伊朗的藏红花，有很大一部分是通过迪拜和其他一些波斯湾国家走私商人出口的；所以人们认为，这些国家也掌握着一定数量藏红花的储存产品。 
     
    伊朗最近的一份报告表明，在2006年的前10个月里，伊朗藏红花的出口价值，比上一年（2005年）同期的出口额下降15 %，达645万美元。

                              2007-03-27 信息来源：世界农业网

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     西红花是多年生球根类草本植物，其原生地在地中海沿岸及中亚西亚地区，历史上经由西域随佛教东传，从西藏引入，在我国被称之为藏红花、番红花或西红花。除作医用外，还是高档化妆品、香料和染料等工业的重要原料。它的花朵鲜艳俏丽、幽雅芳香，为上等的观赏花卉。其用途特殊，价格昂贵，唯继需求，一直是紧缺的名贵药材。