禹州整个地势由西北向东南倾斜。以横贯西北、东南的颍河为界，构成北（具茨）、南（箕山）两大山系，环抱颍川平原，气候属大陆性暖温带季风型，温暖湿润，雨水充沛，自古适宜人类繁衍生息。四季变化分明，夏季炎热，冬季寒冷，无霜期长。土壤以典型褐土的立黄土、红黄土为主，共分12类别；土地种类则分富水黄潮土河滩地、富水潮褐土阶地等25种。总耕地面积136.5万亩中：宜农好地约占40%，土地集约化程度高，以种植小麦、玉米为主，耕作为两熟制；宜农较好地占35%，以种植烟叶、红薯为主；宜农较差地占25%，主要种植小麦、红薯或谷子等旱作两年三熟或一年一熟。