金针菇是黑龙江省伊春市的特产。金针菇又名金菇、金钱菇，属担子菌纲伞科食用菌，因柄细如金针而得名。金针菇菇盖滑嫩，菇柄脆香，味道鲜美，成为人们特别喜爱的食用菌。金针菇营养非常丰富，含有大量的氨基酸，尤其是精氨酸和赖氨酸，同时含有丰富的锌、钾、钙、镁、不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素B2等营养成分，常食可补脑益智，尤其对儿童和青少年可促进其智力发育，被誉为“益智菇”。金针菇还含有一种菇菌素，有抗癌的功效。

    山葡萄，是伊春林区广泛分布的野生浆果之一，经济价值很高，含糖、有机酸、多种氨基酸和矿物质，营养丰富。上葡萄酒在葡萄酒中独树一帜，不但深受国内市场欢迎，还远销国际市场。

    猴腿，俗名绿茎菜、紫菜。猴腿菜含有各种营养素，比栽培蔬菜营养丰富，其味道鲜美而独特，药用价值与蕨菜相似，是著名的食、药用山野菜之一。

    刺嫩芽别名龙年木、鹊不踏、刺老鸦，是一种落叶乔木。刺嫩芽含蛋白质、脂肪、还含糖、有机酸、多种维生素、人参素和无机盐，具有健体强身、调节神经、祛风除湿和延年益寿之功效，是黑龙江
 

   松籽是黑龙江省伊春市有名的特产，伊春松籽是红松树的果实，又称海松籽。伊春被称为“红松的故乡”、“中国林都”，伊春的红松种源基地是我国唯一的、也是最大、最后的一块原始松林。红松需要生长80至140年后才开始结籽，松籽成熟期约两年，所以极为珍贵。伊春松籽颗粒最大而味道酥香， 营养非常丰富，是食用价值和药用价值极高的珍品，经常食用可益智健脑，延缓衰老，美容养颜，润肠通便。

    榛子是黑龙江伊春久负盛名的干果，多为野生，别名榛栗，是灌木榛子树的种子，大都生长在山坡的中下部及林间空地上，而且往往形成丛林。榛子形似栗子，成圆球形，外壳坚硬，果仁肥硕，含油量大，酥香可口，是深受人们青睐的坚果，有“坚果之王”的美誉；榛子也有药用价值，榛子性平味甘，具有开胃、调中、明目之功效。