黑龙江省是国家重要的商品粮生产基地、国家重要的绿色有机产品基地、国家最大的绿色农业示范基地。专家指出我省大米收原粮卖原粮精深加工不够，东北农业大学副教授张秀玲说，目前，省内大米的主要经营方式仍然是收原粮卖原粮，大米精深加工、综合利用能力比较薄弱，成品粮销售比例较低，优质稻米原种基地产业化项目还未完全落实。专家们建议，我省应重点扶持一批科技含量高、市场前景广阔、能够扩大出口和提高农副产品深加工水平的大米加工项目，以提高大米产品的附加值。其中，可重点开展大米深加工技术创新研究。以生产绿色大米为基础，并依托大专院校、科研院所，综合应用开发大米及其副产品中具有保健疗效和药用价值的生物活性物质、研究提高大米的营养价值和改善膳食的实用技术。 　　

从一定意义上来讲，产品的最大的附加值在于品牌。延寿县“亮珠”牌大米1999年申办了哈尔滨市无公害农产品标志，2001年被中国绿色食品发展中心确认为A级绿色食品；2008年延寿县被哈尔滨市确定为有机水稻基地，获国家特殊地理标志。　　

目前，大米消费市场的主流在于绿色、环保、营养、有机、无公害大米的消费，我县目前绿色食品工业还没有形成具大规模，要打造绿色大米系列产品，要根据消费者的消费习惯细分目标消费市场，建立相应的产品线（系列）。如：粥类用米、绿色无公害米、混合米、小包装米、礼品米、营养米等系列。并将向集约化、规模化、精细化发展，急需成立有相当规模的大型大米深加工供应链，从收储、加工、精细加工一条龙。延寿县在绿色有机大米存量资产丰富，人力资源成本相对较低。

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