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齐齐哈尔市概况
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    齐齐哈尔市位于黑龙江省中西部的松嫩平原,南临石油城大庆,北接边城黑河,是黑龙江省西部地区经济文化中心和交通枢纽。清朝的黑龙江将军府和建国初期黑龙江省省会曾设在这里。全市辖七区九县,集聚着汉、蒙古、朝鲜、满、回、达斡尔、鄂温克、鄂伦春、柯尔克孜、锡伯等35个民族。因市区东南部的国家级扎龙自然保护区栖息繁衍着世界珍禽丹顶鹤,享有“鹤乡之城”的美誉。齐齐哈尔市是一座历史悠久的文化古城,有三百多年的历史。“齐齐哈尔”,为达斡尔语,是“边疆”或“天然牧场”之意。

    齐齐哈尔市旅游资源丰富,人文历史悠久,有独特的自然风景、典雅的古建筑、悠久的历史遗迹。全国最大的水禽、鸟类保护区——扎龙自然保护区位于市区东南26公里处,总面积21万公顷,驰名中外,风景雅致。明月岛风景区位于市区西北部7公里处,是嫩江中游的一座四面环水的江心岛,全岛面积676公顷,自然景色优美秀丽,远远看上去宛如倒映在嫩江中的一轮明月。红岸公园位于齐齐哈尔市富拉尔基区东端嫩江西岸,园中的原始村再现了人类身围兽皮用木叉捉鱼的原始生活情景,令人陶醉在远古生活之中。龙沙公园始建于1904年,坐落在城市中心,集儿童游乐、文物观赏、花卉观赏、动物观赏、湖上游览和岛中休息为一体。一年一度的“龙沙冰景游览会”更是别具一格。

    齐齐哈尔饮食文化也很有特色。由于齐齐哈尔少数民族众多,尤其以蒙古族、达斡尔族和满族人数最为可观,所以齐齐哈尔的饮食也或多或少沾上了浓郁的异族风情。如蒙古族的“手把肉”,是把整羊煮熟,用大盘端上桌。在大块地品尝手把肉的同时,烈酒是必不可少的,蒙古族人民诚心城意地用烈酒招待客人,男女老少随着马头琴声,翩翩起舞,到处是欢乐祥和的场面。达斡尔族人过传统的春节三十晚饭一般不炒菜,就是粉条炖猪、羊肉,烀猪头,吃手扒肉。而齐齐哈尔的满族饮食,民间以面食为主,称面制品为饽饽。满族人喜食小米饭、高梁米水饭,尤其是富有民族特色的稷子米饭泡鲫鱼汤。还有荞面制品,如荞面面条、荞面饺子等。满族的民间菜肴以猪、羊肉为主,如白肉血肠、烤乳猪、烤全羊等。火锅是满席中的主菜,鲜美可口,味道醇厚。

 

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